为了提升茶叶附加值，帮助茶农增加收入，增强庭院经济发展的后劲和潜力，近日昭平县政府在走马镇举行手工茶加工技艺培训班，为该镇73名参训学员现场教学并发放手工茶炒锅。
学员在制茶师傅指导下揉捻茶叶。左德强摄
“以秋茶为原料，不到5公斤的茶叶鲜叶就可制作出1公斤的干茶。目前，茶叶鲜叶市场收购价格每斤在6元左右，而手工制作出来的干茶，价格普遍在300元每公斤以上，加工出来的干茶产品附加值最少提升5倍以上，手工制茶效益高。”该镇从事手工制茶的致富带头人和培训班的组织者陈震介绍。
茶农领取炒茶锅。左德强摄
目前，昭平全县有生产加工茶叶企业140余家，这些茶叶加工企业大多是以机械化生产为主。而手工制茶，小而精，占地不多，可根据顾客不同口味定制绿茶、红茶乃至白茶、黑茶，既满足顾客需求，又能增加茶农收入，对促进庭院经济发展大有裨益。
（左德强）
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